CORSO DI ANALISI SENSORIALE DEL MIELE – I LIVELLO
Dove: presso Parrocchia di San Giovanni Battista – Via Quinto Bevilacqua 1, 00043 Ciampino RM
QUANDO: 11,12,18 e 19 ottobre 2025 – ore 9.00-18.00
Docente: Ivano Miliucci
L’associazione ALPA Lazio, ha predisposto un corso di “Analisi Sensoriale del Miele – I livello”, il primo dei tre corsi previsti per iscriversi all’Albo Nazionale degli esperti in analisi sensoriale del miele, per il quale è stato richiesto il riconoscimento da parte dell’albo.
Il corso e rivolto sia ai consumatori ed ai professionisti apistici che vogliono approfondire le conoscenze sul miele, il corso si propone di insegnare una tecnica che permetta di fornire valutazioni e formulare giudizi obiettivi sul miele.
Più in generale consente di acquisire l’uso di uno strumento di giudizio e di analisi che permetta di migliorare la comunicazione nella presentazione dei prodotti, trasmettere le peculiarità delle diverse tipologie di miele per valorizzarle al meglio.
Correggere eventuali errori produttivi e presentare le tecniche di preparazione del miele per il mercato e i possibili sistemi di valorizzazione.
Il corso prevede lezioni teoriche su fisiologia della percezione, composizione, caratteristiche, tecnologia, legislazione, tecnica di degustazione del miele, usi del miele e lezioni pratiche con prove olfattive e gustative.
Al termine del corso verrà rilasciato l’attestato di partecipazione.
Costo di partecipazione al corso € 180 per gli iscritti all’associazione per l’anno 2025
Costo di partecipazione al corso € 230 per i non iscritti all’associazione per l’anno 2025
Numero di posti limitato, massimo 25 partecipanti in base all’ordine di iscrizione al corso.
Per iscriversi occorre compilare questo modulo di iscrizione e versare un acconto di 80 € entro il 28 settembre 2025, il saldo verrà richiesto prima dell’inizio del corso.
IBAN per il versamento: IT09L0200805051000102505977 riportare come causale – nome cognome, acconto corso analisi sensoriale-
Per informazioni può essere contattato il referente del corso, Ivano Miliucci tramite messaggio WhatsApp al numero 3341146656
