Il Miele delle Nostre Api
Miele di Eucalipto
(Eucalyptus spp.)
Balsamico e intenso, questo miele cattura l’essenza del bosco. Profuma di bosco, funghi secchi e caramello, con un aroma che ricorda la liquirizia.
Miele di Castagno
(Castanea sativa)
Intensamente vegetale, sa di legno fresco e camomilla. Poco dolce con note dense e retrogusto amaro. Un miele sofisticato e affascinante.
Miele di Melata di Pino
(Pinus pinea)
Non nasce dal nettare, ma dalla melata rilasciata da insetti che si nutrono della linfa. Un prodotto scuro, denso e ricco di minerali.
Millefiori
Primaverile ed Estivo
Unico, speciale e irripetibile. Il ritratto più autentico di un luogo, l’armonia di un’orchestra di fiori. Ogni bottiglia racconta la stagione che l’ha generata.
L’Azienda
La Nostra Storia
Ape Strabilia nasce nel 2020 con il primo apiario nella campagna dell’Agro Pontino. Oggi contiamo 4 apiari distribuiti nel territorio laziale, da zone di bassa quota fino alle montagne, per poter ottenere differenti varietà di miele uniche e caratteristiche.
Ogni apiario è scelto strategicamente per catturare i profumi e i sapori specifici di quella zona, creando un miele che sia veramente rappresentativo del territorio.
I Nostri Apiari
- Lago di Fogliano – Vicino al mare, influenze saline
- Agro Pontino – Eucalipto e coltivazioni tradizionali
- Vallata di Norba – Monti Lepini, flora selvaggia
- Cori e Doganella di Ninfa – Robinia e specie spontanee
Uno Scenario Incantevole
Nella vallata ai piedi dell’antica Norba, sotto una maestosa quercia, tra campi coltivati ad erba medica e canali costeggiati da robinia pseudoacacia, cardo e rovo. Qui le nostre api lavorano senza posa tra le specie spontanee che definiscono la preziosa fonte nettarifera e pollinifera. L’immancabile millefiori: primaverile ed estivo, unico, speciale ed irripetibile. Il ritratto più autentico di un luogo, l’armonia di un’orchestra di fiori.
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InstagramApicoltrice per Passione
Come è iniziata questa avventura… con un amore a prima vista. Nel 2014 il primo corso di apicoltura. Nella primavera del 2015 le mie prime 3 famiglie di api, le prime regine, i fuchi e le immancabili operaie. Finalmente “io e le api”… provando a seguire il nuovo strano ritmo delle nostre stagioni.
Tante emozioni, tanti errori, tanto lavoro e tante soluzioni da trovare e provare. La prima smielatura, profumi e sapori mai provati prima di allora. La scelta del nome da dare all’azienda, del logo… i primi vasetti di miele, il primo indimenticabile assaggio di miele in favo, proprio come e dove le api lo conservano, le prime candele in cera d’api, la propoli, la pappa reale, il polline.
Un vortice di prodotti dal fascino senza fine. Nel 2022 le prime esperienze di didattica con i bambini, successivamente anche con gli adulti, presso la suggestiva sede dell’associazione Diaphorà di Latina. Le api che si lasciano osservare e conoscere ma mai completamente… Il loro mondo continua ad affascinarci nel tempo proprio come una poesia.
