Concorso “I mieli nel Lazio”
L’associazione promuove la partecipazione al concorso “I mieli nel Lazio”, quale momento di confronto e scambio di buone pratiche nel processo di produzione.
Una sintesi della valutazione dei mieli, attuata da giudici iscritti all’“albo nazionale degli esperti in analisi sensoriale del miele”, verrà messa a disposizione degli apicoltori partecipanti al concorso per un riscontro sul proprio miele.
La conoscenza del proprio miele attraverso un metodo di valutazione, come l’analisi sensoriale, che può essere messa in atto già in apiario, incentiva l’apicoltore alla differenziazione della sua produzione, valorizzando il miele per le sue peculiarità diverse per ogni stagione e fioritura.
Il concorso si svolge ogni anno al termine della stagione apistica. A breve maggiori info.
